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金华农产品批发市场全力保障市民“菜篮子”安全
发布日期:2019-01-10 浏览次数: 字号:[ ]



金华市供销所属金华农产品批发市场是省重点农产品批发市场,年交易量超过50万吨,承担全市近80%的食用农产品供应。近年来,该市场以完善农产品质量安全长效管理机制、提高农产品检测能力和水平为基础,以市场准入为手段,建立健全农产品质量安全保障体系,规范农产品流通行为,积极发挥公益市场作用。目前蔬菜已经实现“全检测、全监管”,有效保障了市民“菜篮子”安全。

一、机制保障,强化食品安全意识

一是抓好宣传发动工作。为增强经营户食品安全意识,金华农批市场印制了宣传资料,对客菜区逐户上门宣讲;在地产蔬菜区拉挂了横幅,对进场销售的菜农分发资料并进行口头宣传。同时利用市场广播站每天进行滚动宣传,让蔬菜按品种检测工作家喻户晓。

二是积极开展食品安全各类活动。为塑造公众对食用农产品安全信心,市场检测中心持续向市民开放,不定期开展市民“你送我检”服务,并长期免费为市民提供蔬果农残检测服务,仅2018年上半年就帮市民免费检测41批次,为专业合作社、蔬菜基地免费检测444次,取得了较好社会效益。

三是签订食品安全责任书。金华农批市场与客菜区54户经销户全部签订了食品安全责任书。地产蔬菜的700个大户也均签订食品安全责任书。除此之外,对进场交易的小户,利用IC卡信息进场一个签订一个。目前,地产蔬菜已签订食品安全责任书4000余份,明确了经营户责任。

二、科学规范,扩大蔬菜监测覆盖面

一是全面提升检测技术。投资20万元增配全套快速检测设备,确保精准、高效完成各类新鲜农产品、干货、茶叶等的农残检测工作。配置了多功能食品分析仪,可对食品类农产品的二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐等含量进行检测。保障检测力量,目前核定检测人员6名、抽样查证人员3名,负责每日各个时段内的采样登记、查验证明文件等。

二是蔬菜品种全覆盖。进入市场的蔬菜分为客菜和地菜。客菜区蔬菜车辆进场时须交验农产品合格证明文件,没有农产品合格证明或证明不齐的,立即现场抽取样品并做好登记;提供农产品合格证明,市场对其进行随机抽检。地产蔬菜菜农办理IC卡进场,交验农产品合格证明;不能提供农产品合格证明的,分三个时段按品种进行抽样登记。对某些特定月份的重点蔬菜品种以及外地抽检已发现有问题的蔬菜品种,按批次抽检。一经发现该品种蔬菜入场,立即启动“先检测、后入场”的工作机制,检测合格后方可进场销售。

三是严格按规定进行检测。抽样送检的样品严格按照采样登记、样品送检、检测出样、结果公示的程序进行规范操作。今年以来,已检测样品超过10万批次,其中蔬菜检测品种超过200个,做到了全品种检测。

三、全程监管,农产品交易可追溯

蔬菜进场时进行登记,并对交易过程、产品流向保留追溯痕迹。

一是外地蔬菜交易区实行统一手工开票模式。由市场方提供统一销售凭据样板,市场各经营户按实际交易进行开票,购买者凭销售小票进行蔬菜交易追溯,销售小票保留三年。

二是本地蔬菜实行IC卡电子结算交易模式。买卖双方必须凭各自有效身份证件办理结算IC卡,凭IC卡进行刷卡交易,买卖双方每笔交易信息均有据可查,可全程监管本地蔬菜的交易情况,做到所有交易全程可追溯。

三是严格执行检测不合格产品处理流程。市场对进场食品初检不合格的,进入复检程序;复检仍不合格的,及时报送市场监督管理部门,并协助市场监督管理部门做好不合格产品的罚没、登记销毁等工作。

(金华市供销社)


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